Defalarca dünyanın en iyisi seçilen bir mutfağı denemeden, pek çok ürünün en kalitelisi yetişen / yapılan bu ülkenin başkentinden, eve götürmelik ya da hediyelik alışverişi yapmadan dönülmeyeceği konusunda ortak fikirdeysek Roma'da ne yenir, hangi yemekleri ünlü, meşhur ürünleri neler, eve götürmelik ya da hediyelik neler alınabilir, nerelerden alınabilir, konularına değinelim!
Roma'da Hangi Yemekler Ünlü, Ne Yenir?
İtalya seyahatlerinin vazgeçilmezi Roma, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla olduğu gibi, mutfağıyla da çok ünlü. Genellikle basit ama lezzetli yemeklerden oluşuyor ve yerel tatlar çoğunlukla taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanıyor.
En ünlü yemekleri, hassasiyeti ve alerjisi olanlar için detaylı içerik bilgisiyle birlikte anlatayım.
Roma'nın en ikonik yemeklerinden biri Cacio e Pepe, sadece pecorino romano peyniri (koyun peyniri) ve karabiberle yapılan basit ama lezzetli bir makarna.
Amatriciana: Roma'nın dışında Amatrice kasabasına ait; domates, guanciale (domuz yanak eti) ve pecorino peyniri içerir.
Pasta alla Gricia, Roma mutfağının en eski, en sade yemeklerinden biri ve Cacio e Pepe ve Amatriciana gibi yemeklerin öncüsü, Guanciale, Pecorino Romano peyniri ve karabiber ile yapılır ve içinde domates yok.
Carbonara, yumurta, guanciale (ya da bazı yerlerde pancetta), Pecorino Romano peyniri ve karabiberle yapılır (asla krema içermez!) Roma'nın dünya çapında popüler ve en sevilen yemeklerinden biri. Tabii hassasiyeti olanlar yiyemez ama kosher restoranlarda hindi eti ya da enginar, kabak gibi sebzelerle revize edilmiş versiyonlarını bulabilirsiniz. Her iki çeşidini (Roman-Kosher) de deneyen bir arkadaşım hindi etli versiyonunu daha çok sevdiğini söylüyor.
Roma'da kesinlikle denemeniz gereken ünlü enginar yemeği Carciofi alla Giudia. Önce haşlanıp, sonra kızartılır ve dışı çıtır, içi ise yumuşak kalır. Enginarın bu kadar güzel olabileceğini bilmiyordum açıkcası 🙂
Insalata di Carciofi: ince dilimlenmiş enginarların zeytinyağı ve limonla tatlandırarak ve genelde pecorino peyniri ile servis edildiği basit bir salatadır.
Fiori di zucca (kabak çiçeği): Ülkenin birçok bölgesinde lezzetli bir meze ya da antipasto olarak tercih ediliyor. Roma'da genelde ricotta ile ya da mozzeralla ve isteğe bağlı hamsi ile doldurulup kızartılır.
Pizza al taglio: Çeşit çeşit malzemelerle yapılmış dikdörtgen şekilde kesilip tartılarak satılır. Küçük parçalar halinde farklı türlerini denemek çok keyifli oluyor.
Supplì: Arancini'ye benzeyen, kızarmış rizottodan yapılan bir atıştırmalık. Genelde içinde domates sosu ve mozzarella peyniri bulunur.
Roma'nın ünlü tatlılarından biri olan Maritozzo, tatlı ekmek hamurundan yapılan, krema ile doldurulmuş bir çörek. İtalyan kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
Roma Neleriyle Ünlü?
✨Pecorino Romano (Roma'nın ünlü sert koyun peyniri)
✨Monti ve Trastevere bölgelerinde el yapımı sandaletler
✨Koleksiyoncular için: Vatikan pulları
Dünyanın en hızlı uluslararası postası olduğu için de evinize kartpostal yollayabilirsiniz, bakalım siz dönmeden ulaşacak mı?
✨Roma Mozaiği
✨Lazio bölgesinde, özellikle Roma yakınlarında üretilen yüksek kaliteli balsamik sirke
✨Organik ve kaliteli zeytinyağları
✨Roma'dan alınabilecek hediyelikler arasında elbette minyatür Kolezyumlar, Roma'nın simgelerinin olduğu tablolar veya antik Roma temalı objeler de var.
Roma'da Hediyelik / Eve Götürmelik Ne Alınır? Nerden Alınır?
İtalya seyahatiniz için hediyelik ya da eve götürmelik kaliteli yerel İtalyan ürünleri almak için en iyi şehir Roma. Çünkü diğer bölgelerin meşhur ürünleri de kalite bozmadan başkent Roma'da toplanıyor.
Tabii ki yerinde almanın daha iyi olacağı şüphesiz ama seyahat planı sadece Roma'dan ibaret olan ya da her şehirde eline yük etmek istemeyenler için bazen de daha ucuz olabildiği için Roma'dan almak mantıklı olabilir.
Mesela en basitinden en önemli şehirlerin magnet, anahtarlık ya da minyatür heykellerini Roma'da da bulabiliyoruz, tek fark Roma'da daha ucuz!
Peki neyi nerde bulabiliriz?
İtalyan mutfağına özgü taze makarnalar ve soslar eve götürmek için lezzetli seçenekler. Kurutulmuş makarna, zeytinyağı ve pesto gibi İtalyan mutfağının vazgeçilmez ürünleri, Pecorino Romano peyniri (Roma’nın meşhur peyniri) Roma’ya özgü guanciale (🐖 yanağı), cacio e pepe veya amatriciana gibi yerel tariflere özgü malzemeler alınabilir.
📌 Testaccio Pazarı ve Campo de' Fiori Pazarı, Roscioli gibi ünlü şarküteriler
İtalya’nın ünlü limon likörü Limoncello ve Roma’ya özgü diğer bitkisel likörleri
📌Enoteca Buccone ve Enoteca Trimani
📌Libreria del Viaggiatore (Gezginin Kitapçısı) Roma ve seyahat temalı nadir kitapları ve sanat eserlerini bulabileceğiniz harika bir yer.
Campo Marzio ve Via del Governo Vecchio gibi bölgelerde yerel zanaatkarların el yapımı deri ürünlerini satan küçük dükkanlar bulabilirsiniz.
Via dei Coronari'de el yapımı seramik ve dekoratif objeler satan birçok yerel dükkan var.
Monti bölgesi de el yapımı sanat eserleri ve dekoratif objeler için iyi bir seçenek.
Via Margutta'da antikalar ve sanat eserleri satan küçük butik dükkanlar bulunur.
Roma’nın en ünlü bit pazarı olan Porta Portese, antikalar, vintage eşyalar ve el yapımı ürünler bulabileceğiniz geniş bir pazar. Pazardan paylaştığım videoyu da şuraya bırakayım:
Roma'ya seyahatinizi hala planlama aşamasındaysanız, Ne zaman gidilir? Hava mevsimlere göre nasıl, kışın soğukta - yazın sıcakta gidilir mi, valizimizde neler olsun, Roma'ya gidilecek en güzel zaman, ne zaman ve gitmişken kaç gün ayrılmalı gibi sorularınız varsa: Roma’ya Ne Zaman Gidilmeli? Kaç Gün Ayrılmalı?
Tabii önce, dur bir havaalanından şehir merkezine inmeyi çözelim, derseniz FCO ve diğer büyük havaalanlarından merkeze gidiş yollarını öğrenmek için okuyabilirsiniz: İtalya Büyük Havaalanlarından Merkeze Gitme Yolları ve Ücretler
Roma’nın en sık uçuş alan havaalanı FCO'ya inişten itibaren adım adım yapılacakları da bu yazıda anlattım: Roma FCO Havaalanından – Sim Kart, Merkeze Gidiş ve Toplu Taşıma Meseleleri
Roma'da ulaşımı nasıl halledelim? Araç kiralamak ya da kullanmak mantıklı mı? Araç kiralarken nelere dikkat edelim? Roma'da toplu taşıma imkanları nasıl? Bilet seçenekleri neler? İtalya bilet doğrulama sistemi ve cezası, dikkat edilmesi gerekenler, Roma Pass ve Turist Kart Çeşitlerini de bu yazıda: Roma’da Ulaşım
Musmutlu ve dolu dolu bir seyahat dileğiyle.
Seyahatolojistiniz 🙂
